12 octobre 2009
Recettes sucrées pour se régaler
Vous êtes au courant, jeudi soir dernier, il y eut un évènement d'importance dans la vie de maman, et les jours qui ont précédé il y eut beaucoup de cuisine dans la mienne. Comme je l'ai promis, je vous donne les recettes de nos petites merveilles.
Financiers aux amandes (Merci Cmoua, merci PMB)
130 g de sucre glace
50 g de farine
50 g de poudre d'amande
1 pincée de levure chimique
70 g de beurre
4 blancs d'œufs
Faire fondre le beurre.
Mélanger tout le reste au fouet.
Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
Mettre la pâte au réfrigérateur environ 1 heure.
Préchauffer le four thermostat 6 (180/200° Celsius)
Beurrer les moules et verser la pâte dedans puis mettre à cuire 12 min.
Mi-cuits au chocolat (une tuerie)
4 œufs
75 g de sucre en poudre
55 g de poudre d'amande
100 g de chocolat noir à 60% de cacao (ce que j'ai fait, puisque mon choc. était pas assez noir, c'est que j'ai ajouté du cacao en poudre. Ça a marché super.)
100 g de beurre plus de quoi beurrer les moules
Préchauffer le four à 210°.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter la poudre d'amande en pluie sans cesser de fouetter jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Faire fondre le chocolat (+ cacao le cas échéant) avec le beurre et lisser le mélange hors du feu.
Mélanger les deux préparations.
Beurrer les moules, répartir la pâte (elle gonfle un peu) et enfourner pour 8 min.
Allonger légèrement la cuisson si on veut que l'ensemble soit cuit, sinon le cœur reste fondant.
Demies-lunes à la crème (riche mais bon)
Une pâte feuilletée
3 jaunes d'œuf
3 CàS de sucre
3 CàS de farine
50 cl de lait
1 pincée de sel
2 gouttes d'extrait de vanille
Préparer une crème pâtissière :
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment, puis incorporer la farine.
Porter le lait à ébullition, avec le sel et l'extrait de vanille.
Incorporer la préparation précédente et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème se solidifie.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°.
Découper des ronds dans la pâte feuilletée, y déposer une cuillère de crème, fermer et déposer sur une plaque.
Faire cuire pendant 15 à 20 min.
Saupoudrer de sucre glace.
On peut aussi remplacer la crème pâtissière par de la confiture.
Rochers congolais (grand succès)
3 blancs d'œuf
225 g de sucre en poudre
225 g de noix de coco en poudre
1 pincée de sel
de quoi beurrer une plaque
Mettre les blancs d'œufs et le sucre avec la pincée de sel dans une casserole.
Mettre la casserole au bain-marie.
Battre le tout pendant que ça chauffe.
Quand le mélange est trop chaud pour y mettre le doigt, le sortir du feu et incorporer la poudre de coco.
Beurrer la plaque du four et y poser des petits tas de pâte façonnée avec des cuillères à soupe.
Enfourner à 110° pendant 35 min (les rochers ne doivent pas bronzer) et retirer du four immédiatement.
Régalez-vous !
13 juin 2009
Recette anti-grippe
Samedi nous avons dormi. Ce n'est pas passionnant, donc je vous donne la recette de l'huile emportée avec moi, et qui devrait être utile aussi en France maintenant vu l'apparition d'un nouveau foyer de grippe A du côté de Toulouse.
Elle est anti-virale et anti-bactérienne, à appliquer sur la plante des pieds et le torse matin et soir, quand on se rend dans des endroits sensibles ou qu'on a besoin de renforcer ses défenses immunitaires. Ouais, ça marche comme les micro-yaourts sauf que là avec 50ml on en a pour longtemps et on ne rejette pas tout un tas de petites bouteilles en plastique dans l'environnement.
- Si tu es un fabricant des objets dont je parle, j'ai pas dit que ça remplaçait, et je suis consciente du fait que des tas de gens trouvent ça très bon. Mais c'est à eux de choisir. -
Huile du cochon volant (bah oui, grippe porcine, virus transmis par les airs, suivez un peu) :
50 ml d'huile végétale (première pression à froid)
10 gouttes d'HE d'arbre à thé
10 gouttes d'HE d'eucalyptus radiata
10 gouttes d'HE de ravintsara.
Et voilà. En plus ça fait une huile de massage assez sympa pour les articulations douloureuses et les pieds endoloris par des heures de marche ; j'ai testé !
Je rappelle juste que les droits
d'auteur c'est pas pour rigoler, et si vous aimez cette recette je vous
serais reconnaissante de faire un lien vers le blog plutôt que de
copirater. Je rappelle aussi que l'usage des huiles essentielle doit se
faire par des personnes renseignées et averties et beaucoup de bons
sites, dont le Fil Vert, en lien à droite, vous permettront d'en savoir
plus avant de vous brûler la peau... Ce serait fort dommage. Et je ne
saurais être tenue pour responsable pour un quelconque dégat que ce
soit. Le plus simple est de faire un test patch (appliquer un peu du
produit sur l'intérieur du poignet ou du coude et attendre 24h. Si pas
de réaction, on peut l'utiliser. Attention aux huiles à éviter suivant
certaines affections, et en cas de grossesse ou d'allaitement.)
Je rappelle aussi que je ne suis pas médecin et que l'usage de cette huile aide à lutter contre les microbes, mais ne dispense en aucun cas de se laver les mains, d'aérer les endroits où l'on vit, de faire attention à ses fréquentations (les gens qui sont allés dans les pays infectés moins de 8 jours avant de vous voir) et de suivre tous les autres conseils donnés par les organismes de santé.
Ensuite cette recette concerne les adultes, ne vous amusez pas à l'appliquer aux enfants c'est trop fort pour eux. Là vous pouvez songer aux petites bouteilles citées ci-dessus. Pour les moins de 15 ans demandez conseil au moins à votre pharmacien, voire à un naturopathe ou aromathérapeute avant de le soigner avec des huiles essentielles.
03 avril 2009
Gâââh...
Fiouf...
Rendre service à la paroisse, c'est bien, on est content, on a fait sa B.A., oh oui, mais qu'est-ce qu'on a mal partout après! Cela dit, grâce à ça j'ai confirmé que l'huile belle gambettes, c'est vachement efficace sur les courbatures. Yeah.
Je suis pas super causante en ce moment, pour raison d'emploi du temps occupé, et en plus, ce que je fais à la maison je peux pas vous en parler... ça concerne une obscure histoire de PIF, (appelez-ça "tu vas le payer" en français) donc même si je suis fière de mes œuvres, je ne vous les montrerai pas, que-nenni-non-point.
Non, n'insistez pas, je vous dis, ce sont des surprises!
Je peux vous dire en revanche que maman se pâme devant chaque nouvelle bricole. Et de mon côté je m'éclate.
Je suis d'ailleurs tellement occupée que j'ai réussi à ne pas me réveiller ce matin, et donc à louper mon cours... Woups, erreur.
Du coup, j'ai rentabilisé à fond et j'avance pas mal sur les trucs d'à côté.
Et sinon, Gribouille devient propre, champagne, et Chapi et Chapo ont décidé de me ruiner les tympans, ils chantent comme des fous-furieux, fort et aigu. (Quelle allitération splendide!) Moins champagne. Mais comme sils sont décidément troooop mignons, c'est difficile de leur en vouloir.
J'espère que je vais arriver à lire un peu un de ces 4, quand je vois la pile de livres achetés au salon du livre et auquels je touche fort peu, ça me fait triste...
20 février 2009
A la demande de la Froumi
Bonsoir lecteur/trice.
Ce soir, à la demande de notre Froumi, comme tu l'as deviné en lisant le titre, toi qui es si perspicace, je révèle la recette de mes sablés que personne dans le monde il ne la connaît, sauf les lectrices du Journal de Minnie de... 1998? Ca doit être ça. Et encore j'ai ajouté ma touche perso, sinon ce serait pas drôle. Regarde un peu ça :
Si vous avez Firefox, cliquez donc sur l'image, vous ne serez pas déçus.
Or donc, tu te fournis en ceci :
- 300g de farine
- 200g de beurre salé mou
- 60g de sucre de canne
- l'équivalent d'une cuiller à café de cannelle en poudre
Tu mélanges les poudres toutes ensemble, tu ajoutes le beurre et tu malaxes, mets-y tous les doigts mais enlèves tes bijoux avant, sinon ça va pas être top. Etale la pâte, fais des petits biscuits de la forme que tu veux et poses-les sur une plaque couverte de papier d'aluminium, si tu veux faire des zoulis biscuits, tu saupoudres dessus un peu de cannelle ou tu colles des fruits confits, tout comme tu veux, et tu mets au four thermostat moyen entre 5 et 10 min.
J'ai pas encore goûté avec un glaçage dessus mais ça doit être à tomber à la renverse.
Après, tu te retiens juste de tout manger avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.
Et puis, tu te dépêches quand même un peu avant mercredi des cendres...
28 janvier 2009
Le Pchitt Gribouille
Bonsoir tout le monde.
Avant d'exprimer le fond de ma pensée sur l'administration française et ses façons de fonctionner, je voulais surtout vous parler d'une nouvelle recette maison... pour la maison.
Je vous en ai un peu causé là, nous avons une nouvelle toutoute à domicile, qui a tendance à nous "gribouiller" un peu tout, de ses gamelles à nos chaussures en passant par nos tapis, nos doigts et j'en passe.
Le problème de la-dite toutoute, c'est qu'elle en est encore à apprendre la propreté, et que quelle que soit l'heure à laquelle vous vous levez le matin vous pouvez être sûr qu'elle vous refera le parquet où les tapis avec une recette bien à elle, et qu'elle vous aura déposé dans un de ses coins préférés un petit cadeau odorant qui a le don de vous mettre de bonne humeur et de vous faire souhaiter qu'un de vos ancêtres ait utilisé un jour un masque à gaz dont vous auriez hérité.
En attendant que ça se calme et que je puisse refaire le cirage du parquet qui souffre, j'ai décidé de faire un pschitt désinfectant qui sente bon pour parer à cette invasion odorante et pouark qui a fait acheter un machin chimique à ma môman, qui ne marche pas super et qui ne doit pas être génial pour les poumons fragiles de Chapi et Chapo, mes inséparables préférés que Gribouille effraye parfois en allant gratter la cage en gémissant. A l'occasion, elle me fait aussi joyeusement sursauter, mais passons.
Voici donc le pchitt Gribouille, que ça sent boooooooon et que je suis fière de môa :
50 ml d'alcool à 70° (les puristes achèteront de la vodka, dont l'alcool est bien plus pur que dans nos produits dits "de soin")
15 gouttes d'huile essentielle de lavande (ça désinfecte et ça sent bon)
10 gouttes d'huile essentielle de citron (idem)
5 gouttes d'huile essentielle de pamplemousse (parce que ça met de bonne humeur)
Et voilà. Pschitter partout où le besoin s'en fait sentir, pour éliminer les bactéries et mettre de bonnes odeurs. Super efficace.
L'idée n'est pas tout à fait originale, j'ai repiqué le principe d'une blogueuse du fil vert (en lien à droite) qui avait fait ça avec de la vodka et des agrumes. Ben c'est adopté.
22 janvier 2009
PIF, PAF, POUF...
Patara BOUM.
Comme qu'ils disent dans Les Malices de Plick et Plock.
Sauf que moi je réfléchis avant d'agir et me lance, grâce à notre bientôt célèbre Froumi, dans un Pay It Forward. Un truc bloguesque fait pour se compliquer la vie se faire chouchouter et chouchouter en retour.
Or donc, puis que j'ai signé le contrat, je dois le lancer chez môa aussi :
1- N'importe qui possédant un blog peut participer.
2 - Les trois premières personnes à laisser un commentaire sur ce post recevront un cadeau fait-main
3 - Je vous enverrai votre cadeau dans les 365 prochains jours
4 - En échange, vous devrez "payer en retour"
en faisant la même promesse sur votre blog (donc, je n'envoie pas le
cadeau tant que vous n'aurez pas posté à propos du "PIF"!). On peut
participer au maximum à 3 PIF, sinon c'est pas du jeu!
Voilà, mission accomplie, maintenant je vais voir comment débloquer la Fouchtrabox qui fait des misères au système nerveux de ma mère...
09 novembre 2008
Des petites choses, sans importance comme ça...
Mais qui en ont beaucoup pour moi.
Ma meilleure amie appellerait ça des "petits détails importants".
Tout d'abord, ma gratitude éternelle à Yayon, qui s'est battue avec la Poste et qui a ensuite filé le relais à une de ses boutiques préférées pour m'envoyer du miel - un groooos pot de miel de sapin pour ma gorge, toujours pas guérie - et des bonbons à la propolis, aromatisés à la mandarine, et une autre boîte de gommes à la propolis.
C'est arrivé ce matin.
Non seulement c'est bon autant au goût que pour ma gorge, mais en plus je vais pouvoir enfin me faire des laits-miel le soir parce qu'en ce moment je dors mal et j'ai passé toute la journée à lutter pour ne pas m'endormir. Imaginez de jouer avec un petit garçon de 4 ans plein d'énergie alors que vous, vous n'en avez plus une miette.
Eh ben c'est pas facile.
Yayon, ma reconnaissance t'innonde de mes pensées affecteuses. Et vivent les apiculteurs. Et vivent les abeilles.
Ensuite, attention, ce que je vais dire va sans doute bouleverser vos vies et vos conceptions de la vie elle-même. Voilà un mois et demi, je prenais l'avion pour Long Island, une semaine environ après ma dernière coupe de cheveux. En essayant de ne pas penser à comment je pourrai raccourcir ma frange qui, trois semaine après la coupe, était programmée pour devenir trop longue.
J'explique à ceux qui ricanent déjà que j'ai un dégradé compliqué et que je ne peux pas utiliser de ciseaux normaux. Et je n'avais pas pris de ciseaux crantés. Pas la place, trop cher avec tout ce que j'avais déjà acheté etc.
Eh bien après "il jouait du piano debout" voici "elle se coupe les cheveux au cutter".
Ca marche aussi bien que des ciseaux crantés (bon, il faut avoir l'oeil aussi hein, et la main habile pour ne s'entailler ni le nez ni les doigts) et j'ai même fait les pointes, que la coiffeuse n'avait pas raccourcies et qui n'en pouvaient plus de fatigue.
...
Opération cutter réussie haut la main! Ma frange est très potable, mon dégradé aussi, je n'ai plus les cheveux dans les yeux, et les pointes sont en pleine forme.
En revanche, j'y ai passé assez de temps hier soir pour me coucher tard, trop tard, et manquer cruellement de sommeil aujourd'hui, comme vous avez dû le remarquer un peu plus haut.
Mais tout de même, le système D ça a du bon!
(Parce qu'avec tout ce que j'économise en coiffeur, je peux me payer des shampoings de luxe. ^^)
Je serais pas si fatiguée, je pourrais me sentir légère, légèèèère!
Là, j'ai juste envie de m'envoler vers mon oreiller...
28 octobre 2008
Petit article rapido...
Pour, avant d'aller me coucher pour être en forme demain à New York, vous parler de mon cadeau de chez Lush. Je l'ai essayé hier soir.
La salle de bain sent encore le parfum exquis de mon masque pour le visage.
C'est très agréable, très doux, et incroyablement efficace. Je l'ai constaté hier soir en nettoyant le masque, et je le vois encore ce soir, alors que mon maquillage tient après 12h sur moi. Oui, je me suis levée tôt.
Et pour que vous voyez un peu à quoi ressemble la chose, voici les photos !
05 juillet 2008
Y a comme une incohérence là...
Ma mère sans portable : "Non mais ils savent plus quoi inventer : regarde, ils font des bijoux de portable maintenant!!!"
Ma mère avec portable : "Puisqu'on a tous le même au boulot, il va falloir que je personnalise le mien avec un bijou de portable!!!"
Aussitôt dit, aussitôt presque fait. Ayant épuisé toutes les boutiques et galeries commerciales à notre disposition, maman s'est rendue à l'évidence, elle ne risquait pas de trouver un bijou joli, discret, et incassable, qui convienne pour le travail. Et ceux que nous avons à la maison étaient... discutables. Un dalmatien en plastique c'est trop volumineux, les petits chiens qui sont plantés devant des énormes hamburgers aussi, quant au bijou de portable clignotant avec la couronne de Shrek 3... pas pour le travail quoi... Enfin bon, pas celui-là...
Cet après-midi, malgré une crève carabinée (j'ai eu le malheur de faire les courses hier dans un rayon réfrigéré, alors que j'étais en petite robe et que dehors il faisait très bon. Eh ben plus jamais. J'ai mal partout c'est une horreur.) je me suis consacrée au téléphone de ma mère. Voici le résultat : (que je peux mettre parce que je ne ferai aucune modification sur cette photo, les Moutonss c'est une tout autre histoire...)
29 mai 2008
Deux jours
Deux jours, enfin deux après-midi... pour deux boîtes!
Lundi et mardi, ça m'a pris comme ça tout d'un coup, après un giga rangement de bazar à la cave, je me suis dit "et si je faisais une boîte pour mon maquillage, que je puisse le ranger ailleurs que sur le meuble de l'entrée, dans ce petit sac pas pratique pour deux sous?"
Et voilà. Tout a commencé avec une boîte venant de l'ancienne entreprise de Môman, dont je ne savais que faire. Le lendemain, en cours de réalisation de ma bwatamakiyage, j'ai chopé une boîte à chaussure fraîchement recyclée pour mon matos cosmétique maison, et j'ai laissé aller mes doigts. Avec un peu d'imagination, l'envie furieuse de faire quelque chose de mes dix doigts - ce que je n'avais pas fait depuis des lustres - une petite recherche de recette de colle, car je savais que mon tube n'y suffirait pas, et du papier de récup' (papiers cadeaux, emballages dans mes achats par correspondance, ...) un grand fatras éparpillé sur toute une moitié de mon parquet, ça a donné ça :
J'ai ramé pour la mosaïque, Marion en témoignera, parce que Photofiltre a pété un plomb et mesurait les pixels n'importe comment. je vous dis pas mon état à la sortie.
Mais je suis heureuse de vous montrer tout ça!
Maintenant, voici la recette de la colle que j'ai utilisée et qui tient vachement bien, et qui ne coûte que quelques centimes, et encore si vous êtes assez radin pour compter.
Colle de farine hyper-pratique, comme la torche électrique, (trouvée chez Hoolistique Blog-Note) :
Ingrédients : farine, eau. (Oui, c'est ruineux, je vous l'avais dit!)
Préparation :
- Mélanger un volume d'eau froide avec un demi-volume de farine, en évitant les grumeaux.
- Faire bouillir 5 volumes d'eau et ajouter le mélange.
- Faire chauffer à feu doux jusqu'à obtention d'une pâte type béchamelle fluide.
- Retirer du feu et mettre dans un récipient de préférence en plastique, qu'on pourra fermer pour la conserver au frigo quelques jours.
- Utiliser dès que la température de la colle est suffisamment basse.
J'étais dubitative au début sur la nature de ce que je pourrai coller avec ça, mais même le plastique tient, et vachement bien en plus, dans ma super boîte à maquillage. Plus la colle refroidit, plus elle épaissit et plus la prise est rapide. Attention cependant, pour que ça tienne, il faut vraiment encoller les deux faces. Encoller n'est pas employé à la légère, c'est bien l'idée d'imprégner le papier avec la colle. Sinon ça fait semblant de tenir deux minutes si le papier est fin, et puis pfuit, il faut tout recommencer. Et bien sûr, plus ce qu'on colle est épais, plus il faut en mettre pour imbiber le tout.
Au séchage on obtient un super "papier maché" bien costaud.
Observez les photos ci-dessus : sur la première, en haut à gauche, on voit mon verre de colle, que je badigeonnais avec un pinceau brosse. Sur la photo juste en dessous, on voit un dictionnaire qui tient sur le petit côté d'une boîte en cours de séchage. Hé hé, et oui, quand je dis que c'est résistant, je ne mens pas! Les dictionnaires m'ont été très utiles pour garder les côtés de ma boîte n°1 plats. Ca gondole vachement si on ne fait rien.
Voilà, et comme ils disent les Anglishes : "And now, ladies and gentlemen, have fun!"
