cuisine

J'ai recommencé à m'amuser en cuisine, et un soir où j'ai retrouvé un melon qui avait eu le temps de bien mûrir et où j'avais quelques restes à utiliser, j'ai décidé de me faire un demi-melon au saumon fumé. Pour 2 personnes : 1 petit melon bien mûr et sucré100 g de saumon fumé10 cl environ de lait de coco Couper le melon en deux et enlever les pépins.Couper finement le saumon et répartir dans les deux petits bols que forment désormais les melons.Verser du lait de coco dessus de façon à couvrir le poisson.Laisser reposer au moins... [Lire la suite]

Je viens encore une fois de me surpasser en cuisine. Avant-hier, pendant les courses, l'achat de rognons (vous savez, ces abats qui font peur au Américains !) a semblé une bonne idée.Et puis pour le déjeuner, aussi fou que cela paraisse, c'est cuisiner les rognons qui paraissait une bonne idée. Or, comment faire lorsqu'on les a acquis en pensant à une sauce Madère* et que l'on ne supporte pas la crème fraîche, en plus de ne pas avoir de Madère* ? C'est là que ça sert d'être inventive. Rognons au Porto* pour ceux qui ne tolèrent pas... [Lire la suite]

Je viens de faire un festin.Alors je transmets la recette, des fois qu'elle puisse resservir. Papillotes de merlan aux courgettesPour 2 personnes : 1 belle courgette2 merlans150 g de rizjus de citron (facultatif)huile d'oliveromaringros sel(De l'eau, du papier d'alu, un four, de l'électricité, un compte-minute...) Vider, laver, écailler les merlans, et mettre de côté. Préparer le papier d'alu.Laver une courgette et la couper à l'éplucheur, afin de faire de longues bandes bien fines que l'on pose en chiffon dans le fond des... [Lire la suite]

Hier, ma grand-mère a reçu des amies pour déjeuner. Il s'agissait d'épater et de régaler la galerie, et j'ai déliré à partir des pamplemousses roses à notre disposition. Pour faire une entrée fraîche ou un dessert délicat, c'est tout simple. Pamplemousse aux noixPour deux personnes :1 pamplemousse rosequelques cerneaux de noix (compter entre 2 et 4 par personne, donc une ou deux noix)du miel Coupez le pamplemousse en deux, puis sortez les quartiers de leur peau et disposez-les, avec leur jus, dans un ramequin.Disposez au centre... [Lire la suite]

Une pâte feuilletéeUn nappage de confiture de rhubarbe *Trois pommesDe la cannelleDu sucre brun * 25 minutes au four, à 180°. * Doser le sucre en fonction de la confiture et de son acidité.

Réveil très difficile alors que très tardif, mais réveil quand même. L'électricité s'est refait la malle dans la nuit, il fait chaud, Adélaïde arrive bientôt pour déjeuner avec moi et m'aider un peu avec la maison. Ce qu'elle fait alors que j'ai  décidé d'attaquer le pot de Nutella à la cuiller à soupe, histoire de me faire un petit déjeuner quand même. Au moment où j'attrape la poignée de la porte du jardin pour lui ouvrir, je réagis au contact d'un machin mou sur mon auriculaire. Yêêêêêêêk ! Je viens de le poser sur l'abdomen... [Lire la suite]

Moi ? Un blog ? Où ça ???Ah oui, là ! C'est vrai ! Oh et puis dites-donc, c'est qu'il y en a des choses dessus déjà... Hum ? Je suis censée le mettre à jour régulièrement ?Qui est-ce qui vous a fait avaler une couleuvre idée pareille, voyons ?Moi ?Ah... M'en souvenais pas. Bon, oui, d'accord, je sais, je blogue que pouic en ce moment, c'est que la fin d'année ça occupe voyez-vous... Et puis en plus, aujourd'hui, j'avais plein de temps devant moi, et... j'en ai profité pour me remettre au dessin. Ouais, comme ça. Non Yayon, je suis... [Lire la suite]

Et non il ne m'a pas offert de bouquet de roses rouges blindées de paillettes comme on en vendait partout, il s'est contenté de servir le thé.Là, je vous vois tous en train de hoqueter : "quoi ? Tu as un Valentin et on n'est pas au courant ???" surtout toi maman, si si, d'ailleurs, respire, tu es toute bleue j'ai peur.Ce mat... hum brlummm, aujourd'hui, je me suis réveillée dans la salle de bain. Non, je ne me suis pas endormie dans la douche, non, et puis le ballon d'eau chaude vire au froid en 10 minutes alors j'aurais pas... [Lire la suite]

Sawat di kaa tout le monde ! Fin de ma deuxieme semaine en Thailande, je suis dans un cybercafe, avec un gigantesque chapeau de paille sur la tete, je colle, je suis multicolore (blanc, brun, rose vif, rouge - aie - en passant par deux belles marques violettes sous les yeux, cheveux plus longs et plus clairs) et j'ai le sourire relax des gens qui sont en vacances dans un pays qui leur plait. J'ai donc de jolis coups de soleil, mais je survis tellement bien que je n'ai pas envie de rentrer. Les jeunes noix de coco bien fraiches,... [Lire la suite]

Je suis en train de rédiger le loooong article sur mon Noël chinois, patience, patience. Entre les siestes et les soucis d'ordinateur - et le fait que là présentement tout de suite j'écris avec les mitaines tricotées par ma tante parce que depuis trois jours ça caille grave sérieux chez moi - je suis pas au top pour tout vous raconter. Juste, pour vous donner une idée de ce qui vous attend, une traduction de quelques phrases qui pourraient résumer le meilleur du 25 : Andréanne - On peut t'aider pour quelque chose ?Moi - Mmmh, oui, il... [Lire la suite]