02 novembre 2010

Une recette toute fraîche

Sauf dans mon assiette. Là, c'est tout chaud et je suis en train de me liquéfier de bonheur tellement c'est bon. Il faut croire que voyager est extrêmement bon pour ma créativité culinaire.En revanche, je n'ai aucune idée du poids de mes ingrédients. On va compter en louches à la louche. C'est parti : velouté automnal, pour deux personnes500g  à peu près de citrouille coupée en petits morceaux50g de châtaignes cuites100g de viande de porc de préférence grasse, comme du lard ou de l'épaule (avec une belle couche de couenne)de... [Lire la suite]
Posté par Nitt à 16:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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