Les petits restaurants près de chez nous, les hutong de Pékin (les vieux quartiers traditionnels, survivants du remaniement immobilier de la ville depuis les J.O.), ceux de Shanghai aussi, et toutes les maisons autour du campus... N'ont pas l'eau courante.
Pas dedans.

Les toilettes sont collectives, mais très propres et accessibles aux touristes dans Pékin... de simples feuillées à Shangqiu, et l'eau se trouve dans un évier collé au mur ou en pompant sur un tuyau qui sort du sol non loin de la porte.